با وجود اینکه خیار در فهرست میوههای پرخاصیت با ارزش غذایی بالا طبقهبندی نمیشود اما نمیتوان وجود مقادیری از ویتامین و مواد معدنی را در آن نادیده گرفت.
* خیار حاوی مقدار کمی فیبر،املاح و ویتامین به ویژه ویتامینC است.یک فنجان متوسط خیار برش خورده، حدود ۶ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین میکند.
* اما مهمترین خاصیت خیار که در روزهای گرم تابستان مورد توجه قرار میگیرد،خاصیت خنکی آن است.خوردن خیار احساس طراوت و شادابی در فرد ایجاد کرده و به میزان قابل توجهی تشنگی و گرمازدگی را رفع می کند.
* گفتنی است که ۹۵ درصد خیار از آب تشکیل شده است و خوردن یک فنجان خیار ورقه شده با نوشیدن یک لیوان آب برابری میکند.
* این در حالی است که پوست سبز خیار نیز مقادیر قابل توجهی فیبر، پتاسیم و منیزیم دارد و خوردن خیار همراه با پوست، البته در صورتی که به خوبی شسته شده باشد،توصیه میشود.
* از سوی دیگر برخی پزشکان بر این باورند که خیار به کاهش فشار خون کمک میکند و از این رو مصرف آن برای افرادی که دچار پرفشاری خون هستند توصیه میشود.همچنین خیار به درمان حساسیتهای پوستی و آفتابسوختگی کمک می کند.
* طبع خیار سرد و تر(مرطوب) است.خیار داری خواص مدر،نرم کننده و ملین مسهل،دافع کرم کدو،ضد تشویش و دلهره ضد بی خوابی ،ضد ناراحتیهای عصبی مسکن حرارت و تشنگی است.
* تخم خیار خواب آور ،آرام بخش ،زرداب آور مدر بول,تصفیه کننده خون حل کننده اوراتها و اسید اوریک و جلا دهنده است.
* خیار در موارد ناراحتیهای جلدی،دفع سموم و چربیهای مضردرمان دردهای کلیه، نقرس، باد مفاصل،رماتیسم،رفع چاقی و فشار خون،تبهای عفونی و شدید،التهابهای درونی سنگهای کلیه و مثانه, تبهای صفراوی, یرقان زرد رفع التهاب جگر و معده به کار میرود.
* خیار برای بیماران مبتلا به دیابت و یرقان خوب است و باعث تقویت کبد و رفع تشنگی مینماید و برای خرد کردن سنگهای کلیه و مثانه مؤثر میباشد .
* خیار را میتوان در موارد سوزش ادرار به کار برد.
* خیار را بعنوان مدر و برای رفع تبهای صفراوی و یرقان بکار میبرند.
* مخصوصاً موقعی که خیار زرد شده و رسیده باشد در این صورت مزه اش ترش میباشد و خاصیت زرداب در آن بیشتر است.
* تخم خیار مدر است و برای اورام کبد خوب است . آب خیار بطور مالیدنی و برای رفع خارش بکار میرود.
* مواد غذایی خیار خیلی کم است و سلولز زیاد دارد.
* آب خیار را میتوانید با آب سیب و هویج و کرفس بخورید.سال هاست آب خیار را در معالجهٔ کلیه مصرف میکنند.زیرا کلیهها را شستشو میدهد و نیز در رژیم لاغری و تخلیه آن مصرف میشود.
* آب خیار سبز را برای اکثر تبهای عفونی و شدیدو التهابهای درونی مصرف مینمایند.
* خاصیت غذایی آن کم و خیلی خنک و شدیدترین عطشها را آناً فرو مینشاند.یک قاشق غذا خوری پودر تخم خیار را در یک استکان آب معمولی حل کرده به عنوان داروی خواب آور و آرام بخش هر شب قبل از خواب نوش جان نمایند.آب خیار دارای اثر حل کننده و دفع اسید اوریک و تصفیه کننده خون و ضد سم است.
مضررات :
مشاهده آب درمانی با خیار . . .
نوشته: hamechie
تاریخ: ۲۳ آذر ۱۳۹۰
